Déroulé des 2 journées

Cette année, on a mis la nourriture au centre de la conférence, les pauses repas sont des moments de partage et de plaisir.

Nos Cuistots

Bénédicte

Militer pour un respect de l’environnement autour d’une alimentation raisonnée et joyeuse. Faire bouillonner l’imagination, créer de l’enthousiasme.

Bénédicte Lambert

Valentin

Passionné par l’humain et sa capacité à coopérer. Surtout à travers la cuisine. Je cuisine des plats qui me plaisent, c’est pour ça que c’est bon ! 😀

Les Savoureux Compagnons


Vendredi 24 mai 2019

8h - Accueil
Vous pouvez vous rendre au Catalyseur où votre badge vous sera alors distribué.

> Ice breakfast : créer des formes collaboratives à partir d’assemblages de produits pour apprendre à se connaître pendant le petit déjeuner.

9h - Présentations
Ouverture de l’amphithéâtre et début des conférences ; il y aura une pause café à 10h30.
Sachez qu’il n’est pas nécessaire d’être dans l’amphithéâtre pour profiter de Sud Web. Les présentations de nos orateur sont des ouvertures inspirantes aux ateliers participatifs mais des salles seront d’ores et déjà à votre disposition pour démarrer des conversations entre vous.

12h - Pause déjeuner
Cette année, vous avez la possibilité de mettre la main à la pâte et de réaliser des repas avec l’aide de Bénédicte et Valentin des Savoureux Compagnons dans un atelier culinaire.

> Atelier création culinaire : repas dont vous êtes le héros avec notamment des jeux de mots à partir de « matières » culinaires et surtout le fameux : fais ta vaisselle.

La pause est prévue jusqu’à 14h mais vous pouvez enchaîner sur les ateliers dès que vous en avez envie. On vous désigne où sont les salles, l’organisation, les règles du lieu.

14h - Ateliers auto-organisés
Vous avez des salles à votre disposition ; des orateur à disposition ; un Fablab à disposition ; des Thym members à votre disposition ; des participant à disposition.
Rendez-vous au grand tableau pour voir ce qu’il se passe.

15h45 - Goûter
Petite pause pour se rassasier, cette année on y apporte un petit plus.

> Zéro Waste : jeu à partir de mikado (tu gagnes - tu manges). Smoothie Soupe (Disco soup) à partir de fruits de récupération.

17h15 - Rendu
À 17h15, on vous demandera de vous préparer pour un rendu de la journée afin de montrer ce qui a été fait. Une manière de partager les expériences.

20h - Rendez-vous citadin
Cette année nous avons choisi de ne pas faire de soirée communautaire afin de garder le prix des entrées accessibles. En revanche, nous vous proposons de nous réunir aux quais de la Daurade afin de poursuivre nos discussions.
Nous vous conseillons de réserver vos places en restaurants si vous êtes des groupes de plusieurs personnes.


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Samedi 25 mai 2019

8h - Accueil
Vous pouvez arriver à l’heure que vous voulez, on sera là pour discuter, mais rien de particulier à part peut-être découvrir le lieu.

9h - Forum Ouvert
Ouverture du Forum Ouvert, proposition de sujets. Attention, cette année il y aura aussi d’autres personnes présentes dans la jardin ; le forum leur est également ouvert.

9h30/12h30 - Forum ouvert
Ateliers

12h30/14h30 - Pause déjeuner
On a rien de prévu (officiellement) pour ce déjeuner c’est à votre charge.

> Marché de producteurs : fromage, légumes, pâtées, pain, vin… huîtres ; mais aussi crêpes garnies. Venez avec votre couteau !

14h30/17h00 - Forum Ouvert
Ateliers

17h00 - Rendu
Le lieu ferme à 18h00, on a déjà passé pas mal de temps ensemble. Alors on fait un dernier grand cercle pour partager ses sentiments sur l’événement.

18h00 - Pour les braves


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